3-4 portioner
3 bosarpskyckling filéer
smör
100-150 gram krav-bacon gärna nitritfri
1 röd paprika
2-3 dl creme fraiche eller smetana
svartpeppar och ca 2 tsk curry, ev lite salt och lökpulver, bacon är salt så var försiktig med saltet.
Gör så här:
Skär kyckling i mindre bitar eller strimlor. Stek dessa i rejält med smör i en gryta gärna av järn, gärna i 5 minuter. Krydda. Skär paprikan i mindre bitar eller strimla den, lägg den i grytan och låt precis fräsa med någon minut. Ta sedan i CF eller smetana och låt det hela puttra i ca 5 min.
Serveras gärna med blomkål.
Ps. ursäkta det illans dåliga fotot…
