Inlägg märkta ‘Dillstuvad zucchini’

Dillstuvad ”potatis” – zucchini

26 juni, 2012

Underbart gott till rimmat, korv, stekt och kokt fisk mm mm

ca 4-6 port

ca 500 gram skalad zucchini i potatisbitar
minst 100 gram smör
2-3 dl grädde
salt och peppar
3 msk finklippt dill
ca 0,5 tsk johannesbrödkärnmjöl, guarkärnmjöl eller lite redix

Gör så här:
Koka zucchinin i lättsaltat vatten  i ca 3-5 min.
Smält smöret i en gryta och rör ner grädde, dill och salta o peppra. Vispa ner lite redix för tjockare stuvning.
Låt små puttra några minuter. Häll i väl avrunnen zucchini. Blanda och servera.

©MariannAndersson