Inlägg märkta ‘lussebullar’

Lussekatter – LCHF

22 november, 2011

LCHF-sfärens allra första lussekatter!

Dessa lussekatter är också verkligen som riktiga lussekatter!

Recept för ca 10 st lchf– lussekatter:

4 ägg + 1 gula
2 msk Bakery+ sötning (finns omvandlingstabell på bloggen)
50 gram smält osaltat smör
1 dl grädde
1 dl kokosnötsmjöl
4 msk fiberhusk (numera tar jag 3 msk)
2 tsk bakpulver
1 påse saffran 0,5 gram (vid två påsar bör katterna ej ges till barn, se länk )

1 äggvita för pensling

Gör så här:
Vispa ägg  fluffigt i gärna bortemot 5 min.
Ta i  smälta smöret, saffran, sötning  och grädden, vispa samman.
Blanda de övriga torra ingredienserna väl och blanda/vispa ner dem väl i smeten.

Låt svälla i minst 5 min.

Rulla sedan 10 styck smala korvar och snurvla till dem i ändarna, så som alla lussekatter bör snurras. Pensla med lite vispad äggvita.  Grädda i 175 grader i ca 15 min.

Vill du har fruktos= russin i dina så är valet ditt, här uteslöt vi detta.

DSC_0027Tips: Givetvis går dessa att lägga i bullformar och muffinsplåtform och få lussebullar!

Även russin fungerar 😉 här ser du alla 60 lussekatter som Jonas Colting beställde till ett event och han ville ha russin.

©Mariann Andersson

Gott lusse firande!