Grillspett och min Rhode Island-sås

6 juni, 2011 av Mariann Lämna en kommentar »

3-4 portioner

Spetten:
ca 1 kg grillbitar av gräsbeteskött
Paprikor av olika färg i bitar
Röd lök i bitar
Champinjoner
Zucchini i bitar

 

Marinad:
Olivolja
Salt och peppar
Lökpulver
Vitlökspulver
Paprikapulver
Chilipulver

Rhode Island-sås:
2 dl smetana eller creme fraiche
1 dl majonnäs
3 msk tomatpuré
lite salt, peppar, chilipulver och lökpulver
1 tsk vitvinsvinäger

Gör så här

Lägg köttbitarna i marinaden gärna i minst 5 timmar.
Trä sedan upp lite av varje på spetten och pensla med överbliven marinad, grilla.
Servera med en krispig sommarsallad och Rhode Island sås

 

 


Annonser

Kommentera

*