Hemligheten bakom varför du ska äta ägg

8 april, 2014 av Mariann Lämna en kommentar »

ägg kylskåpSkriver Expressen

Man berättar att  amerikanska forskare utreda om det dessutom kan hålla skallen i form.

Under sex månader utreder de om ägg kan skydda mot dåligt minne och demens.

Hälften av deltagarna i studien som utförs på Tufts University får äta två ägg om dagen, kontrollgruppen får klara sig helt utan. Under de sex månaderna studien pågår ska båda grupperna testas vad gäller minneskapacitet, verbal förmåga, koncentrationsförmåga, och analytisk skärpa.

Orsaken till att de väljer att genomföra studien är att tidigare forskning visat att antioxidanterna lutein och zeaxanthin, som finns i ägg i hög mängd, kan förbättra minnesförmågor.

Nu vill forskarna ta reda på om äggätande kan skydda mot minnestapp och demens, skriver Daily mail.

Men tills dess de har säkra slutsatser kring den frågan, finns det minst sju andra skäl att äta ägg.

1. Ägg är rena rama vitaminpillret. Innehåller alla vitaminer utom C-vitamin.
2. Innehåller både mättande proteiner och alla viktiga aminosyror kroppen behöver.
3. Antioxidantrikt: Innehåller bland annat antioxidanterna E-vitamin, selen, lutein och ß-karoten. De hjälper kroppen att bekämpa de fria syreradikaler som angriper våra celler.
4. För varje ägg du äter får du i dig en tredjedel av dagsbehovet av selen, Vitamin E och B 125.
5. Miljövänligt. En nästan komplett måltid serverad i en miljö­­vänlig förpackning som går att återvinna. Välj gärna ett ekologiskt framtaget på hönserier där man är extra snäll mot djuren.
6. Gulan är rikast. De flesta vitaminer och antioxidanter finns där.
7. Den som har ägg har mat. Laga en omelett, pannkaka, sufflé, äggröra eller koka och garnera med nåt gott.

Bilden visar vårt kylskåp 😉 vi äter nog 4-8 ägg om dagen


Annonser

2 kommentarer

  1. Cavewoman skriver:

    Det är skillnad mont innehållet i mitt kylskåp. Halva kylskåpet består av grönsaker, rotsaker, sötpotatis och frukt. Jag äter Paleo.

Kommentera

*