Arkiv för ‘Övrigt’ kategori

Jag, Ulricehamn och Akademibokhandeln

22 september, 2014

MariannPå torsdag så har Akademibokhandeln i Ulricehamn bjudit in mig till stadens Tjejkväll, med tema Hälsa!

Jag kommer att bjuda på smakbitar av Sockerkaka med kardemummasmak ur boken Kakor och desserter med LCHF och Valnötskubben ur boken Baka matbröd med LCHF. 

Jag kommer svara på frågor angående recepten och hur man bakar enligt LCHF och signera böckerna.

Spännande kväll detta! Kul att få bli inbjuden att visa mina böcker och signera dem för dom som önskar det. :)

Välkomna ni som har vägarna förbi!

 

Boken Hotet mot din hjärna ska läsas i höst

4 september, 2014

10361590_10152629683412383_8177439244161421986_nDavid Perlmutters bok Grainbrain är översatt till svenska och heter Hotet mot din hjärna, denna bok damp ner i lådan idag och komer bli min lektyr i höst.

Ni kan förvänta er en recension av den senare.

Den handlar om kolhydrater och spannmålet och hur dom påverkar vår hjärna, i synnerhet ang demenssjukdomarna.

Mycket intressant läsning ska detta bli.

 

 

 

Gettergod glass

2 september, 2014

DSC_0570Vi åker ju husbil så mycket vi orkar och i helgen var vi i Skövde-trakten och besökte matfestivalen.
Österhagenglass som jag berättat om förut var representerade och andra lokala små mattillverkare av ost och korv.
Tyvärr är det mesta med massa e nummer och ofta låg kötthalt. Trodde nog man skulle kunna hitta just den mer ”äkta vara” maten.
Chansen är ju större givetvis att hitta det på lokala marknader men jag hade svårt här i alla fall.

Däremot så smakade jag lite gettergod gelato, dvs glass gjord på getmjölk från DalsSpira mejeri, dessa har jag också skrivit om förut.

Denna glass har inte heller något mös och bös i sig, dock socker, men för dem som äter liberalt och kan tåla socker i liten mängd är detta en glass jag rekommenderar att leta upp. Säljs lite här och var runt Sthlm och Gbg + några få ställen till. Kika hemsidan här för mer info Gettergod gelato.

Då många försöker undvika ko-mejerier så kan ju detta vara ett alternativ med diverse getprodukter.

Vad åt Mosley i sin ”köttdiet” egentligen?

19 augusti, 2014

kött o fettJag fick uppfattningen att han skulle leva på kött, dvs bara kött. Nu kunde man skymta lite av varje på hans tallrik…

De snuddade inte ens vid kolhydraterna,  inte heller omega 6 som är en stor markör för inflammationer ( hjärt/kärlsjukdomarna). Inte heller ställdes frågan ”hur är djuren uppfödda?” vilket betyder mkt för näringshalten och inte minst omega 6 och omega 3 fördelningen.

Mosley pudlade ju om det mättade fettet och här fick han ju inte lite om det, ändå ringlades det ”fett” över skinka osv,  och filmsekvenserna tyckte jag andades ”fett är farligt”.

Undra när Mosley ska förstå nått på riktigt?

Sedan nämnde Dyring något om resistent stärkelse!, Var det någon som fick med sig VAD hon sa? Skulle ämnet behandlas nsäta gång tillsammans med djurhållning?

Njuter sommaren, nya platser och husbilen

11 augusti, 2014

Ja det verkar som mitt fokus ligger just nu på att njuta (husbils)livet! Blir inte mycket tankar på LCHF och annat.
Ja ja man har ju tänkt och bloggat under 4 år så…  Lite ledigt kan jag allt ta mig ;)

Vi får tro att lchf-bloggartankar återvänder när husbilen ska i vinteride och höstmörkret sänker sig…

Här får ni ett par bilder från sista turen. Första från Höganäs och andra från Ängelholm. Solnedgångar gillar jag ;)

DSC_0691

DSC_0754

 

 

Hjo vid Vättern och hemlagad ekologisk glass

4 augusti, 2014

DSC_0538Vi har haft en liten kort vända rund Vättern och vi hade bestämt att ha en natt i Hjo. Mina ögon har en förmåga att hitta och läsa ”hemlagad glass”, ofta när det står så så är den inte det ändå till 100%.

100% för mig är att det bara innehåller vad en glass ska innehålla som om du gjorde den själv hemma.

Men denna skylt drog mina ögon till sig ;). Den står utan för Gula Paviljongen i centrala Hjo.

Så om man besöker Hjo kan man nog gott unna sig en kula ÄKTA hemlagad glass i sommarvärmen även om den innehåller socker ;). Det tar säkert 100 år innan man gör äkta LCHF glass sötad med stevia och erytritol eller ännu hellre Bakery+.

Den andra bilden visar stället där man tillverkar glassen!
Österhagenglass
Glassriket
DSC_0551

 

 

 

 

 

 

 

 

Internetbutiken Nu3

30 juli, 2014

DSC_0703För några veckor sedan så fick jag en liten provlåda från en ny (för mig iaf) internetbutik som heter Nu3. De säljer massa olika hälsokostvaror mm.

Detta är ett ställe som man väl kan besöka och kika in och jämföra lite priser på lchf-mjöl och annat. De verkar ha precis allt som vi lchf ´are kan vara ute efter. :D

 

 

DSC_0634

Äkta Glass!

29 juli, 2014

DSC_0648Inte lätt att hitta äkta glass i butikerna, men häromveckan i värmen ;) så fann vi riktig glass på ICA City i Knalleland-Borås!

Kolla in innehållsförteckningen!

56% Jordgubbar!!

När man får jordgubbsfrön mellan tänderna då ni!!

Man blir glad, visst innehåller den socker, men för en liberal lchf´are så funkar den superfint!

 

 

Semestern slut…

28 juli, 2014

Vi investerade mitt i semestern i en husbil från 2005 som gått endast 3.400 mil!
Denna lilla ”Moby Dick” (Burstner 951) har tagit oss på lite turer runt i södra Sverige.

Husbil dvs en ombyggd Ford Transit åkte jag i redan 1979-1984 och såg delar av Sverige, Norge och Europa. Allt sedan dess har min dröm varit att ha en riktig husbil, det tog 30 år och nu så har vi en. Vi hyrde en husbil en vecka för ca 15-18 år sedan när barnen var små och med jämna mellanrum har vi besökt husbilsförsäljare och gått in och ut ur massor av husbilar och drömt… tänkt, ja när barnen flyttar hemifrån så kanske… och nu så har ju den sista gjort det så :D

Nu får vi alltså se om detta är något för oss på riktigt eller…

Här får ni ett axplock ur turerna.

DSC_0710

DSC_0731

DSC_0506

DSC_0516

DSC_0545
Många av våra fricampingar så ut i denna stilen. Vi stod aldrig längre än från kvällen till morgonen, redan kl 8.30 var vi ”on the road again”!

 

Sommarledigt!

23 juni, 2014

10385368_10152459028687383_3854566701618833532_nNu så tar jag lite sommarledigt och doftar på Rosa Helenae som blommar överdådigt just nu i min trädgård!

Jag kommer givetvis kika in då och då, för det är ju ofta frågor och annat som uppstår runt recepten.
Kontakta mig gärna via formuläret eller i kommentarsfältet om det är något du undrar över angående recepten/böckerna eller allt övrigt du finner på på bloggen.

 

Jag vill också passa på att önska alla en god sommar och härliga semestrar!