Kokosnöt är ingen nöt

3 februari, 2012 av Mariann Lämna en kommentar »

Kokosnöten är en frukt och närmarebestämt en stenfrukt.

Definitionen av stenfrukt är att det i varje fruktkropp finns ett och endast ett frö.
Andra stenfrukter är :
Kaffe, mango , valnöt, cashew och pekannöt

Det är därför som nötallergiker ofta kan tåla kokosnötter.
De tillhör inte släktet (botaniska) nötter.

Det finns mycket som är bra med kokosnöt, men det jag vill lyfta fram idag är att kokosnötsmjöl (Amanprana) har en naturlig mycket låg halt av omega 6 till stor skillnad från andra nötter och givetvis spannmål man gör mjöl av.

Så baka därför hälsosamt med kokosnötsmjöl! 

 

 

 


Annonser

5 kommentarer

  1. Helena skriver:

    Hejsan!
    Helt rätt att kokos inte är en nöt. Men viktigt att påpeka att väldigt många nötallergiker inte tål kokos.
    Så kom alltid ihåg att fråga.

    • Mariann skriver:

      Hejsan!
      Som jag har förstått det är det lite tvärtom , att väldigt många nötallergiker tål kokosnöt.
      Men självklart ska man upplysa om vad de innehåller. Många nötallergiker frågar väldigt noga själva, vilket är bra. 🙂
      Kram från ariann

  2. Anna skriver:

    Älskar denna blogg med en massa härliga recept! Jag bara undrar varför du alltid använder osaltat smör?? Finns det någon speciell anledning eller det är bara en smaksak?

    • Mariann skriver:

      Hejsan och välkommen hit!
      jag använder osaltat smör för att jag sötar så ytterst lite och om man då använder normalsaltat så går saltet igenom.
      Om man sötar massor kan man ju givetvis köra med normalsaltat själv om man vill. 🙂
      Kram från Mariann

Kommentera

*