Medelhavsröra till grillat/stekt

19 april, 2011 av Mariann Andersson Lämna en kommentar »

2-3 portioner
Ingredienser:
2 dl creme fraiche
100 g fetaost
4 soltorkade tomater
färsk basilika
salt o peppar
2 msk olivolja

Gör så här:
Mosa feta osten och blanda den väl med creme fraichen, krydda med salt och peppar, häll i olivoljan. Grov hacka tomat och basilika och blanda ner det i röran.
Servera till grillat eller stekta lammkotletter/fläskkotletter. Stek och eller marinera gärna kotletterna i kryddor som torkad basilika, salt o peppar och lite vitlök.
Ringla över olivolja vid serveringen.
Självklart är det supergott med en grekisk sallad till, denna dag blev det vad frysen hade att bjuda på dvs blandade grönsaker, det funkar också.


Annonser

Inga kommentarer

  1. Carro skriver:

    Hej Mariann!
    Måste verkligen tacka för din underbara blogg – den är fantastisk! Ser fram emot nya goda recept hela tiden & blev jättenyfiken när jag läste någonstans i en flik att du gjort en smörgåstårta, hur?

    /Caroline

    • Hejsan Caroline!
      Jooo, det är än så länge lite hemligt, då jag hoppas få göra en bakbok och då vill jag ha med smörgåstårtan där. Om det ingen bakbok blir hamnar receptet så småningom här på bloggen :)
      Jag får ge mig till tåls några veckor till, max 2 hoppas jag, så vet jag om det blir ett klartecken eller en refusering…

      Kram Mariann

  2. Mirjanna skriver:

    Hej Mariann!
    Som vanligt roligt och intressant att läsa din blogg. Har du provat mjölksyrade grönsaker. Det är ju så fantastiskt gott och nyttigt och dessutom lästa jag idag på bruken från Eden att det bara är 1,4 g kolhydrater/100 g. Jag brukar också syra mina egna morötter också det gott och nyttigt. Att göra en röra med creme fraiche, lite majonäs och syrade grönsaker är verkligen ett smaskigt tillbehör till LCHF-kosten.
    http://www.ledins.se/produkter/halsomat/blandade-groensaker-eden.html
    /Mirjanna

    • Hej Mirjanna!
      Jodå, det har jag provat! jag gillar syrat vitkål! jag har också gjort själv, fast lyckades inte så värst bra.
      tack för tips med CF, majjo och syrade grönsaker, det måste testas vid tillfälle :)
      kram Mariann

Kommentera

*