Ratatouille

26 november, 2011 av Mariann Lämna en kommentar »

Till 4-6 personer behövs
2 hackade gula lökar
1 grovhackad zucchini
1 grovhackad aubergine
2 grovhackade paprikor i olika färger
1- 1,5 dl krossade tomater

krydda med salt, peppar, lite timjan, lite franska örtkryddor och en doft vitlökspulver och gärna 2 lagerblad. Fyll på med lite olivolja till då auberginen suger.

Gör så här:

Fräs löken i  rikligt med olivolja och ta sedan i grönsakerna och låt fräsa med, slå sist i tomatkrosset, krydda. Låt puttra under lock i 20 minuter.

Väldigt gott till en stekt gräsbetesbiff! Glöm ej att ringla extra olivolja över vid serveringen.

 


Annonser

Kommentera

*