Svartvinbärs juice

19 juli, 2011 av Mariann Lämna en kommentar »

Idag plockade jag rent svartvinbärsbusken och gjorde koncentrerad juice som sedan kom i frysen med 2 dl i varje burk.

1 liter bär
6 dl vatten
4 msk Bakery+

Gör så här:

Koka upp vatten, bär och sötning, låt koka minst 10 minuter, skumma lite. Bären ska vara urkokta.

Sila dem sedan lite i taget i en trådsil. Fös massan fram och tillbaka lite försiktig, blir ca 6-7 dl koncentrerad juice. Bra att göra saft och gelé med i vinter. Kokt outspädd svartvinbär utan socker enligt Fineli innehåller 3,7 g kolhydrater per 100 g.

Jag ska ha detta till några kommande bakverks-experiment 😀

 


Annonser

Kommentera

*